Gosht Shahi Korma
Spezzatino di abbacchio in salsa con frutta secca
Tender pieces of boneless lamb cooked in dry fruit sauce
Rogan Josh
Abbacchio al curry con erbe orientali, pomodoro e spezie
Lamb with oriental herbs, tomato and chef's masala
Lamb Tikka Masala
Abbacchio cucinato con erbe orientali fresche e salsa a base di pomodoro, peperoni e cipolla
Lamb prepared with fresh oriental herbs, spices and gravy with tomato capsicum and onions
Laal Maas (nostra specialità)
Abbacchio cotto lentamente in una salsa di spezie piccanti, pomodori freschi, zenzero e coriandolo. Una specialità del Rajasthan
Tender lamb cooked slowly in a sauce of hot spices, fresh tomatoes, garlic, ginger and coriander. A speciality of Rajasthan
Vindaloo Kabab
Abbacchio preparato con salsa Vindaloo piccante, specialità di Goa
Lamb prepared with hot Vindaloo sauce, a Goa speciality
Seek Kabab Masala
Abbacchio tritato marinato con spezie e cucinato nel forno di terracotta, con salsa di pomodoro ed erbe orientali fresche
Minced lamb marinated and cooked in tandoor with tomato sauce, fresh oriental herbs and indian spices
Handi Gosht (nostra specialità)
Bocconcini di abbacchio in salsa di pomodoro, cipolle, macinato di abbacchio, uova e spezie
Boneless pieces of lamb cooked with tomato sauce, eggs, onion, minced lamb and spices